世界一辛い唐辛子をご存知ですか。
唐辛子には様々な種類があり、辛さも様々です。
世界一と言われる商品もいろいろあります。
今回は実際に一種類体験してみました。
ひぃ〜ひぃ〜言うほど辛かったです。
世界一辛い唐辛子は・・どれなの
まず、世界一辛い唐辛子を知る前に唐辛子の辛さの判断基準を覚えておく必要があります。
そもそも唐辛子が辛いと感じるのは唐辛子にカプサイシンが入っているからです。
しかし、カプサイシンの含有量で辛さの単位が表されるのではなく、辛さの単位はスコビル値で表されるのが一般的です。（カプサイシン以外の辛さはスコビルで計測されません。）
唐辛子の辛さ（カプサイシンの辛さ）を感じなくなるまで砂糖水で薄めた時の希釈した倍率がスコビル値と呼ばれています。
ちなみに「０（ゼロ）」スコビル（辛さを感じない唐辛子）はピーマンになります。スコビル値の上限は純粋なカプサイシンの1600万スコビルです。
ギネス記録によると世界一辛い唐辛子はPuckerButt Pepper Company（米国）のEd Currieによって栽培されたSmokin EdのCarolina Reaper（キャロライナリーパー）平均1,641,183スコビルとされています。
キャロライナリーパーの最高は220万スコビルと言われています。
あまりに大きい数字の平均164万と言われてもピンと来ないかもしれませんが
ドラゴンボールに例えると大体ナメック星でフリーザ様の頭が長くなった第三形態ぐらいの戦闘力ぐらいです。
その後2017年に240万スコビルあるとされているthe Dragon’s Breath chilliが誕生しました。
240万といえばツルっとなった最終形態のフリーザ様の戦闘力ぐらいです。
（ドラゴンボールを知らない人はもっとわからないかもしれませんね・・・。）
さらに318万スコビルのペッパーXも開発されています。
しかし現在のギネスを確認すると世界一辛い唐辛子はキャロライナリーパーになっています。
MAXで240万や318万スコビル値が出ても平均ではキャロライナリーパーに及ばないという事なのでしょうか？
唐辛子は同じ種類でも育てた環境により辛さの差が出ます。一時的に最高スコビル値を出すことは可能かもしれません（界王拳のように）が、安定してスコビル値を出すのは難しいことだと思います。
何年か先にはみたこともない唐辛子が（スーパーサイヤ人のような）スコビル値を更新する日が来るのかもしれません。
実際に食べてみた世界一辛い一味
商品の缶に「狂辛世界一辛い」と書いてありました。
使っている唐辛子はレッドサルサというハバネロを使用しています。
通常の一味に使う鷹の爪は5~7万スコビルですがレッドサビナのハバネロは35~58万スコビルと言われており、鷹の爪の約10倍の辛さになります。
ギネス記録のCarolina Reaperには及びませんがレッドサビナのハバネロは
「わたしの戦闘力は530,000です。」といったフリーザ様の第一形態ぐらいの戦闘力です。
まず見た目ですが、一味はサラサラしていて粉末状です。
味は激辛を超えた狂辛です。
辛い・・熱い・・そして舌が痛い・・。
ものすごく辛いですが、嫌な感じはしません。
普通の一味では辛さが物足りずに、いつも一味を大量消費している方は舞妓はんひぃ〜ひぃ〜を使うと一味の消費量が減ると思います。
普通の一味が辛いと感じる方・・やめたほうがいいです。
※一点注意があるとすれば、初めて使う時は注意が必要です。
最初、ちから加減がわからず振りかけた時にアルミ缶の注ぎ口から予想以上に一味が出てきました。例えれば、手首のスナップを利かしてふりかけるのではなく、手首を揺らして優しくふりかける必要があります。
舞妓はんひぃ〜ひぃ〜は基本何にでも合います。
チャーハン・カレー・野菜炒め何にでも合いますが、オススメは納豆に入れて混ぜると納豆がものすごく美味しくなります。
舞妓はんひぃ〜ひぃ〜の取扱店
舞妓はんひぃ〜ひぃ〜は京都にある「おちゃのこさいさい」さんで販売されています。
店舗は京都に産寧坂本店・錦店・嵐山店・京都タワーサンド店と４店舗で販売されております。
店舗以外でも楽天、Amazonなどで販売されています。
缶入り10g 702円（税込）・ 袋入り10g 540円（税込）ですがネットで注文した場合送料が648円〜（税込）発生します。(税率8％)（税込5,000円以上は送料無料）
仮に関東にお住まいで缶入りを１つ欲しい場合702（商品）+648（送料）=1350円になります。袋入りの場合は商品より送料が高くなる事もあります。
Amazonなどで送料込みで1,000円以内の商品を探すのも良いかもしれませんが、オススメは狂辛お試し３点セット！の『舞妓はんひぃ〜ひぃ〜セット』です。
舞妓はんひぃ〜ひぃ〜一味・七味の３点セットで送料無料の2,000円です。
缶入りの一味・七味の２点は固定ですが、３点目はラー油・カレーソースどちらかが選べます。
他にも辛い一味はたくさんあります
約100万スコビルのBhut Jolokia（ブート・ジョロキア）、約160万スコビルのCarolina Reaper（キャロライナ・リーパー）など様々な一味があります。
レッドサビナのハバネロを味わっただけでメチャ辛でしたので
今の所それ以上に挑戦できません。
第一形態のフリーザ様でメチャ辛でなのに、これ以上の戦闘力のフリーザ様に勝てる気がしません。
ベジータでさえかなわなかったのですから・・。
もう少し戦闘力を上げたら挑戦したいと思います。
